这杯茶与桂花齐名，曾名声超过铁观音？你是否尝试过呢？

“金秋十月桂花香”。在我国许多农村地区很多人都十分愿意在自家小院里种上几颗桂花树。不仅仅因为农村人有小院也愿意多种些花花草草而桂花开放时漂亮的花骨朵格外特别不像别的花一样花朵大块而是小小一朵，但是香气却十分浓郁，更是因为在十月时桂花开放，桂花香在大街小巷里飘荡，四处都充斥着丰收的味道。就像街尾卖的桂花糕，小孩手中的桂花束。桂花总能给人带来舒适。

在我国福建安溪有一种乌龙茶与桂花齐名，叫做黄金桂。黄金桂是由黄品种的茶树制成的乌龙茶，泡出来的茶水颜色有着像黄金一样的色泽，也是像名字一样虽然名为黄金桂但是依旧会有桂花的香味，滋味十分的醇香细腻甘鲜。

世界上有许多红茶都起源于中国的福建。安溪黄金桂原产于福建安溪县。传说中有一位叫做魏珍的茶农，有一天路过北溪时，被一株外形奇特的正在开花的茶树所吸引，魏珍受好奇心驱使便将茶树花随枝折断带回了家，随后将茶树枝条插于盆中单独培养精心照料，单独采制，在成品茶做好享用时还没等杯盖打开，此茶香就已经扑鼻而来香味清香满是大自然的香味，再打开杯盖后香味更是香，之后因此被世人所传扬。

黄金桂的叶子很黄，拥有独特的桂花香。是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，香气极高，富含很多有益于人体健康的物质。例如说喝黄金桂不仅仅可以解毒消食也可去油腻，对于很多女性朋友来说更是好处多多既可以美容减肥还可以抗衰老，具有较强的抗化活性，喝黄金桂茶还可以提高人的智商。

黄金桂曾一度名声超过铁观音，为闽南的代表，后清香铁观音崛起，反而多用来拼配进铁观音茶中增加香气浓度。一款金黄色，桂花奇香的茶。黄金桂的汤色像极了黄金的颜色，金黄透亮；还有桂花香气左右加持，香气冲天充分吸引人们的嗅觉。一片叶子，却饱含了花香密语，入口无苦无涩，回味无穷，齿间鲜爽。

黄金桂的沏泡方式也少有讲究，如果把冲泡其他茶类的冲泡方式用在黄金桂上的话，茶色和茶香都会略有差异，茶本身的香气会因沏泡方法而散发不出更好的香气。黄金桂茶需要用沸水冲泡，因为黄金桂包含的很多的物质需要在高温条件下才能完整地被挥发出来。俗话说“七泡有余香”所以黄金桂的冲泡次数可在七次以上。黄金桂的储存方式也有所讲究在贮藏的时候一定要注意流通的空气、恒定的温度以及适当的湿度更好的贮藏方法能使茶叶的香味不会被驱散。