春季行：发现六安之美｜顶级享受：六安瓜片茶！
发表时间: 2024-04-09 20:04
|六安瓜片·安徽|
制成后的六安瓜片，外形呈单片状瓜子形，边缘微翘起，色泽宝绿。新制的茶叶一般带有板栗香或者高火香。
?如何冲泡：六安瓜片冲泡时应分两次冲泡，取3至5克茶叶，冲泡水温在90℃左右，先用少许水温润茶叶，头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶浓郁，饮后回甘生津，身心舒畅。
?如何判断品质：从茶叶外形来看，六安瓜片呈条形，条索紧结，色泽嫩绿，明亮油润，大小均匀；从叶底看，六安瓜片叶底嫩黄均匀，叶边背卷，叶质均匀整齐；从汤色和滋味看，谷雨前采摘的嫩茶色泽淡青，有清香味，谷雨后采摘的瓜片，色泽深青。
?瓜片功效：
抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
降血脂、瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
?如何选购：
首先我们第一样看到茶叶的肯定是它的外形和形状，外形上茶叶长短大小相差无几，茶叶的粗细匀整，则说明茶叶在炒制时控制的不错，茶叶的颜色上应该是差不多一样的，茶叶颜色铁青透翠说明茶叶制作的比较好。接着闻茶叶的香味，茶叶中的香味清香扑鼻则说明茶叶品质不错，如果含有其他味道则说明不是很好的品质。
将茶叶置入茶水中进行冲泡，冲泡后首先对其闻香，看看是否有悠悠的茶香，来感受茶叶是否香醇；接着就是看茶叶冲泡出来的颜色，好的茶叶冲泡出来的茶汤颜色碧绿清亮，没有一点浑浊之感，而且叶片舒张均匀，叶底叶色淡青透亮；接着就是进行茶汤的品饮了。
霍山黄芽
中欧“100+100”地理标志互保互认产品，产于大别山腹地，外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄鲜亮。在唐代便久负盛名，明代时被列为贡品，清朝时列为内用，历史悠久，古代文献多有记载。
舒城小兰花
如它的名字一样，舒城小兰花产于舒城县，创置于明末清初。目前已注册为国家地理标志证明商标，获国家农产品地理标志登记证书、国家地理标志产品保护。茶叶品质优异，外形芽叶相连似兰草，冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，因在采制期间，兰花盛开，茶叶在生长的过程中吸收了兰花的香气，有特有的兰花清香。
金寨翠眉
除六安瓜片外，金寨茶叶中的一大代表。金寨多山，且山高林密，云雾弥漫，湿度大、降水多，尤其适合茶树的生长，山林果树花香，各种条件综合下，生长的茶叶形成自己独特的品质。因山高路险，茶叶为野生，是天然绿色的有机茶。
华山银毫
位于大别山区，华山银毫细秀匀齐，嫩绿显毫。冲泡后杯中如万龙飞舞，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮，香气纯正，具有审美价值和文化价值。因为每斤含有的芽蕊多而被上海大世界吉尼斯总部定为1997年“芽蕊茶之最”。
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来源|六安文旅责编/程晨 校对/黄中善 审稿/张磊 核发/查琦 吴炜
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