六堡茶的品饮艺术,你掌握了吗?

发表时间: 2023-11-06 20:43

六堡茶喝茶方式

茶的品饮离不开茶具,渝饮法始于明代。明人认为泡茶器具中紫砂壶为最妙,并对其器型有着明确要求。其实,六堡茶作为一种普罗大众的茶饮,在传统上就不可能采用细致精巧的功夫茶去完成冲泡。因为这种冲泡方式无论从时间上或是从经济上,对于社会下层群体而言都消耗不起。

从明代起,随着紫砂瓷器的兴盛,对于壶形的研究也越来越深入,针对平民阶层的洋桶壶被制作出来。这种洋桶壶使用简单,而且非常适合用于包括六堡茶在内的黑茶类茶叶的闷泡。

由于六堡茶茶味隔宿不变,使用洋桶壶泡开后可以在饮用后反复注水闷泡,从而达到长时间饮用的日的,非常适合平民阶层使用。故清代开始,茶桶、茶娘又称茶婆,因形似汤婆子而得名式的洋桶大茶壶成了两广地区民间饮用六堡茶的标配茶具劳苦大。

六众多用民窑粗瓷制成,有钱人家则使用紫砂或清花细瓷,广东佛山石湾出。堡茶产的瓷器茶桶在清中期起享负盛名,茶具发展至今。由于南方的广东、福建等地盛行功夫茶,在其带动下,中国各地对茶叶的品饮多以整套的功夫茶具来完成。