信阳毛尖为何一直未能获得广泛的认可?

发表时间: 2023-05-29 17:30

信阳毛尖是中国十大名茶之一,著名的毛尖茶,一直是河南省信阳本地著名特产之一。

信阳是中国南北方的分水岭,当地桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕,为高品质的茶叶生产提供了优良的环境,信阳毛尖以“细、圆、光、直”的特征而闻名,在唐朝茶圣陆羽的《茶经》中,就认为光州茶(即信阳毛尖)为茶中的上品,由此可见信阳毛尖的品质之好。

那么为什么信阳毛尖始终给人一种不温不火的感觉呢?

笔者认为首先的原因是市场竞争,中国作为传统的产茶大国,饮茶的历史悠久,在古代因为技术产量原因,所以茶叶显得珍贵,但是近现代以来,科学技术的发展让茶叶的产量达到了一个惊人的数量,2022年全中国茶叶产量335万吨,而河南省茶叶生产量8.3万吨,并且根据一些资料显示,中国人人均饮茶量大概600克,所以在产量如此巨大的情况下,消费能力有限,竞争自然激烈,而且河南本身出产的茶叶,除了信阳毛尖以外,有名的还有太白银毫、清淮绿梭、固始皇姑山茶、震雷春、赛山玉莲、龙眼玉叶、灵山剑峰等,我估计除了河南本地人,很多人对上述的茶叶都不知道。

此外茶叶喜阴不耐冻,正所谓茶,南方嘉木也,所以传统的茶叶生产基地大多集中在南方,河南省本身又相对偏北,地理位置上不占优势,就导致因地理环境上的制约,信阳毛尖在南方的巨大茶叶消费市场影响力较弱,自然而然竞争不过本地茶或者是诸如西湖龙井,黄山毛峰,六安瓜片这种传统名气茶。毕竟本地茶当地认可度高,而名气茶品牌宣传上早已牢牢占据优势。


另一方面在外地竞争不过的情况下,近年来河南本土的茶叶市场隐隐有被外地茶叶反攻占领的态势。

其次就是品牌宣传上,信阳作为一个三、四线城市,虽然有心想加大对信阳毛尖的宣传,但恐怕也心有余而力不足。酒香也怕巷子深,在当今社会市场经济竞争,宣传是品牌持续生存的重要条件之一,缺乏宣传,在竞争激烈的茶叶市场,自然而然的就落在下风。

另一个因素是产量的大幅提高,信阳毛尖在产区划分上,根据网上资料显示,信阳毛尖的原产地保护区基本上涵盖了整个信阳市,或许是当地政府为了提高茶叶产量,但是在产量增加的同时,品质自然而然就难以把控,也一定程度影响了市场的销量。

相比西湖龙井、黄山毛峰等茶叶,信阳毛尖在防伪、质量控制上面似乎力度也不够,西湖龙井为了保证品质,杭州市专门出台相关政策,对西湖产的龙井进行二维码标签溯源,严格监管,这也是为什么西湖龙井的产区扩大,而核心产区价格始终高昂。而信阳毛尖在这方面力度就远远不够,毕竟对于普通人,很难喝出来不同原料制成的口感区别。

最后就是很多名茶的通病,无良商家为了利润而进行假冒仿制,高品质的信阳毛尖,价格是很贵的,所以很多商家为了赚取利润,引进外地产的原材料茶青来制作信阳毛尖。

这也导致信阳毛尖市场良莠难分,也对信阳毛尖的口碑、品牌造成了不小的冲击。信阳毛尖之所以有名,是因为它独处江北,较于南方的茶更加耐旱耐寒,这也是信阳毛尖独特的原因之一,外地产茶青制成的茶叶,也只能形似而神不似。

总之,信阳毛尖虽然看起来名声不显,但实际上信阳毛尖始终是一款难得好茶,大家在日常选购中,也可以将信阳毛尖作为日常选购的目标之一。