白毫银针:不同种类一览

发表时间: 2024-04-21 15:10

#白茶白毫银针一共有多少分类?#

白毫银针作为中国白茶的代表性茶品,主要依据产地和采摘标准进行分类,主要分为以下两类:

1. 北路银针与南路银针:

- 北路银针:产于福建省福鼎市,以福鼎大白茶品种为原料,芽头壮实,毫毛厚密,光泽明显,汤色清澈,呈杏黄色,香气清新,滋味醇和。


- 南路银针:产于福建省政和县,以政和大白茶品种为原料,芽头相对粗壮,毫毛略薄,色泽偏暗,香气清鲜,滋味较北路银针更为浓厚。

2. 春季与秋季白毫银针:

- 春茶白毫银针:采摘时间为每年的春季,一般在2月底到4月初,芽头细嫩,色泽嫩绿,香气鲜爽。

- 秋茶白毫银针:采摘时间为每年的秋季,大约在9月到11月间,此时茶叶经过夏季的生长,含有更多的能量,茶叶外观可能偏红绿色,滋味更加醇厚。

此外,根据不同地区和茶农的具体制作工艺、采摘标准以及存放年限,白毫银针还可细分为不同档次和风格的茶品,但总体上主要区别在于北路和南路的地域划分以及采摘季节的不同。在市面上,白毫银针主要以其产地和采摘时间来进行区分和销售。