陈香型铁观音:老铁2008市集精选

发表时间: 2017-03-08 08:00

这是王文礼2008年初获“铁观音非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人”时特意留存的“非遗纪念版”产品。兼具选料成熟、存放干净的品质,焦糖香和熟果香明显,花香、清香与糯甜共存。具有极高的性价比,实属礼节必备。

|非遗纪念,传人监制

2008年,铁观音第十三代传人、八马茶业掌门人王文礼获评铁观音非遗传承人,王文礼特意留存了这款饱含深意的“非遗纪念版”铁观音。

|老铁来源

擅铁观音者,都有留存好茶的习惯,精心贮存,让其沉淀出陈香茶韵。久而久之,年限愈来愈长,民间将年限长的老铁观音,俗称“老铁”,即陈香型铁观音。

|八马老铁,历久弥新

300年世家传承的八马茶业,是陈香型铁观音国家标准制订者之一,并且制定了更加严格的老铁企业标准。八马自创立以来,以出口高品质铁观音著称,每年均会从代表性产品中留存一些,精心保存,得以成就珍贵老铁。

|经岁月洗礼,知老茶滋味

经由岁月洗礼,陈化出饱满陈香口感圆柔,呈现出糯滑、舒服的老茶滋味,历荏苒岁月而愈显醇熟。

干茶

干茶半球形,色泽棕褐较润,带明显的老铁陈香。

茶汤

汤色呈浅橙红色,茶香纯正,陈香明显,与炒米和熟果香交融,沉于汤水中,杯底留香。入口醇和,顺爽,甜度较高,唇齿间微有果酸感,待茶汤滑过舌面后,酸感逐一化开,舌底回甘生津明显。

叶底

叶底较为舒展,色泽棕红,叶质较厚,柔韧有弹性,带淡淡甜香。

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