【简介】

信阳毛尖，又被称为“豫毛峰”，中国十大名绿茶之一。产自河南信阳，北国名茶。

【外观内质】

外形：细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。

香气：清香高雅，有一种独特的板栗香。

汤色：明亮清澈，呈黄绿色。

滋味：鲜嫩甘爽。

叶底：鲜活嫩绿、饱满匀整。

信阳毛尖

【类属】

国内少有的烘青工艺绿茶。

【产地】

产自河南信阳，主要产区有五云（车云/集云/云雾/天云/连云五座山）、两潭（黑龙潭/白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。

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【制作工艺】

摊放、杀青、揉捻、理条、初烘、摊凉、烘干。

【冲泡方法】

使用透明玻璃杯，先取3克茶叶放入杯中，然后倒入80℃左右的水，3分钟后，即可观茶色、闻茶香、品茶味。

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【存储方法】

密封、避光、防潮、低温保存。有条件可放入冷库或冰箱中冷藏，以延长茶叶的保鲜期。